Yöresel Kültürlerimiz

Marifet iltifata tabidir. Lezzetli ve maharet gerektiren, büyük emek ve zaman isteyen tariflerimiz yöresel yemeklerin vazgeçilmezleri arasındadır.

6000 yıllık tarihi geçmişe sahip Kayseri’yi gelin çok daha yakından tanıyalım...

Yazdığım kurallar çerçevesinde olduğu sürece uzağı görebilme şansınız yüksektir.

500 yıllık saltanatın başarısında mutfak felsefesinin katkısı var mıydı?

Açıkçası bir inanış mutfağı hakim.

Tamamen kendine özgü bir mutfaktır.

Osmanlı Devleti’nin geniş bir mutfak kültürüne sahip olduğu aşikardır.

Aşçılar, padişah erkanının hoşuna gidebilecek yemekleri üretebilmek için birbirleriyle yarış ederek Türk mutfağının zenginleşmesine katkıda bulunmuşlardır.