Sıtkı Usta - Diyarbakır

Geldik Diyarbakır'ın en mühim olayı burma kadayıfa. Bu konuda Sıtkı usta baş tacıdır ve kimse eline su dökemez. Ben dükkanda kadayıfa dair ne varsa kefilim ve daha iyisini kolay kolay yiyemezsiniz derim. Kadayıfı da, fıstığı da, kullandığı tereyağı da bölgenin en iyisidir, özellikle belirtmek isterim. Benim çok sevdiklerim arasında olan ve şerbeti sütle hazırlanan damat kadayıfı, dükkanın en önemli çeşitlerinden biridir ve mutlaka tavsiye ederim.