Soğan Nasıl Doğranır?

Soğan mutfağımızdaki en vazgeçilmez besinlerden birisidir. Ayrıca bünyesinde barındırdığı kükürt, lif, B ve C vitamini açısından oldukça zengin besin kaynağıdır. 

Kuru Soğan, kan şekerini dengeler ve şeker hastalığına iyi gelir. Birçok faydası ile tıptaki adını en doğal mucize ilaç olarak almıştır. Üretim yeri Batı Asya olan soğanın küçüğü ve yeşil yaprakları, Türkiye’de yemeklere tat vermek için kullanılır. Kuru soğanı yetiştirmenin bazı teknik yöntemleri vardır. Onlardan birkaçını sizlere bahsetmek isteriz.

Kuru Soğan Yetiştirmenin Püf Noktaları Nelerdir? Kuru Soğan Hangi Mevsimlerde Yetiştirilir?

Kuru soğan yetiştirmek için ideal mevsim kış aylarıdır. Soğan ekerken, toprağın yapısına dikkat ediniz. Ayrıca saksı, balkon veya bahçede rahatlıkla soğan yetiştirebilirsiniz. Soğan, her ne kadar soğuk iklim bitkisi olsa da, değişik bölgelerde rahatlıkla yetişebilir. Kumlu, kirli ve geçirgen topraklarda sağlıklı büyüme gösterir.

Kuru Soğan Nasıl Muhafaza Edilir?

Kuru soğanları kullanmadan önce bir süre içerisinde kurutma işlemi uygulayınız. Böylelikle soğanları birkaç ay süresince saklayabilirsiniz. Kalın köklü olan soğanları hemen tüketmelisiniz. Kuru soğanları örerek kurutmanız, hem daha uzun süre kullanmanıza, hem de bozuk olan soğanların kokusunun eve sinmesini önlemede fayda sağlar.