Kısık Ateş

Şef Usulü

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
01.01.2021
Kremalı Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Kremalı brokoli çorbası yapım tekniği ve püf noktaları nelerdir?

19B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
28.12.2020
Hasanpaşa Köfte Nasıl Yapılır?

Hasanpaşa köftesine sofralarınızda yer açmaya hazır mısınız? Orijinal Hasanpaşa Köfte tarifi nasıl yapılır?

13B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
25.12.2020
Sunum İçin Sekiz Kişilik Plater Dizim Tekniği

Presentasyon, uyum, denge, balans ve renklerin bir arada olduğu sekiz kişilik show plater nasıl hazırlanır?

15B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
25.12.2020
Fransız Usulü Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

Kökeni Fransa’ya dayanan soğan çorbası yapım tekniği ve orijinal reçetesi… Soğan çorbası tarifi nasıl yapılır?

48B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
18.12.2020
Karides Bisk/Bisque Nasıl Yapılır?

Deniz ürünlerinin her türlüsünü seven birisiyseniz eğer, bu lezzetli tarife karşı koyamayacaksınız! Karides Bisk yapım tekniği ve püf noktaları nelerdir?

39B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
14.12.2020
İzmir Köfte Nasıl Yapılır?

Köfte severlerin asla hayır diyemeyeceği bir tarif ile karşınızdayız. Meşhur İzmir Köfte tarifi nasıl yapılır? İzmir köfte yapmanın püf noktaları nelerdir?

12B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
11.12.2020
İki Kişilik Vejetaryen Tabağı Sunumu

Restaurant Plater sunum tabağı hazırlamanın incelikleri...

17B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
11.12.2020
Fas Usulü Tavuk Yahni Nasıl Yapılır?

Kuzey Afrika coğrafyasının en ünlü lezzetlerinden biri olan Tagine/Tavuk Yahnisi nasıl yapılır?

17B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
04.12.2020
Dana Blanket Fransız Yahnisi Nasıl Yapılır?

Fransız mutfağının en meşhur 10 yemeği arasında yerini koruyan Dana Blanket nedir, nasıl yapılır?

23B Görüntüleme