Adaçaylı Penne Tarifi

Malzeme Listesi

250 g penne makarna

40 g Pınar Tereyağı

10 ml Abalı Ayçiçek Yağı

2 diş sarımsak

7-8 yaprak taze ada çayı

200 ml haşlanmış makarna suyu

100 g toz parmesan peyniri

Üzeri için:

taze çekilmiş karabiber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Orta boy bir tencerede, makarnaları üzerini geçecek kadar bol tuzlu suda 7-8 dk. haşlayın.
• 2
  Haşlandıktan sonra makarna suyundan 1 su bardağı kenara ayırın.
• 3
  Geniş bir tavada tereyağı ve ayçiçek yağını ısıtın. Doğranmış sarımsakları ve ada çayı yapraklarını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
• 4
  Ardından kenara ayırdığınız haşlama suyunu içine ilave edin.
• 5
  Makarnaları süzdükten sonra tavaya alın ve sos kıvamı alana kadar çektirin.
• 6
  Üzerine toz parmesan peyniri ve bir yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Makarna ve sosun karışmasını, kaşık kullanmadan tavayı sallayarak sağlayın.
• 7
  Servis etmeden önce üzerine taze çekilmiş karabiber serpmeyi unutmayın.

Püf Noktası