Berry Muffin Tarifi

Malzeme Listesi

Crumble için:

50 g pudra şekeri

100 g un

50 g Pınar Tereyağı

Muffin Harcı için:

300 g un

10 g kabartma tozu

15 g buğday nişastası

3 adet yumurta

300 g toz şeker

200 ml Pınar Krema

120 ml sıvı yağ

250 g orman meyveleri

Üzeri için:

Pınar Ekşi Krema

orman meyveleri

Nasıl Yapılır?

• 1
  Crumble için: bir kapta pudra şekeri, un ve tereyağını parmak uçlarınızla kum haline getirin. Ardından buzdolabına kaldırarak 15-20 dakika dinlendirin.
• 2
  Muffin harcı için: Bir kapta kuru malzemeleri (un, kabartma tozu ve nişasta) karıştırın.
• 3
  Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırparak kabartın. Daha sonra krema ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
• 4
  Sıvı karışımın içine kuru malzemeleri ekleyip bir spatula ile harcı birbirine yedirin.
• 5
  Son olarak orman meyvelerini ekleyip harcı tamamlayın.
• 6
  Hazır olan harcı muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırın.
• 7
  Üzerlerine hazırlamış olduğunuz crumble’dan serpip önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-22 dakika pişirin.
• 8
  Soğuduktan sonra ekşi krema ve orman meyveleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası