Blini Tarifi

Malzeme Listesi

200 g patates

650 g Pınar Ekşi Krema

2 adet yumurta

15 g esmer un

4 g tuz

2 g kabartma tozu

Süslemek için:

Pınar Ekşi Krema

havyar

frenk soğanı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Soyulmuş patatesleri doğradıktan sonra haşlayın. Bir çatal yardımı ile ezerek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
• 2
  Bir karıştırma kabına haşlanmış patates ve ekşi kremayı ilave edin ve bir süre karıştırın.
• 3
  Ardından yumurtaları da ilave ederek çırpma teli yardımı ile homojen bir kıvam almasını sağlayın.
• 4
  Un, tuz ve kabartma tozunu da ilave edip çırpın.
• 5
  Karışımın tamamını bir sıkma torbasına doldurun.
• 6
  Bir tavaya karışımdan dilediğiniz boyutlarda sıkın ve arkalı önlü pişirin.
• 7
  Pişen blinilerin üzerlerini ekşi krema, havyar ve frenk soğanı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.