Bulgurlu Tavuk Etli Patlıcan Tarifi

Malzeme Listesi

50 g Pınar Tereyağı

320 g bulgur

2 adet tavuk but

1 adet kuru soğan

1 adet patlıcan

2 adet domates

5 g nane

5 g tuz

4 g karabiber

3 g kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Kuşbaşı doğranmış tavuklar tereyağında kavrulur. Ardından doğranmış soğan ve domatesler ilave edilir.
• 2
  Biraz kavrulduktan sonra doğranmış patlıcanlar eklenir.
• 3
  Kavrulan sebzelere bulgur, nane, tuz, karabiber, kırmızı biber ve üzerini geçecek kadar su eklenerek pişirmeye devam edilir.
• 4
  Kaynayıp suyunu çektikten sonra tencerede dinlendirilir. Sıcak olarak servis edilir.