Cevizli Erişte Tarifi

Malzeme Listesi

200 g kuru erişte

25 g Pınar Tereyağı

20 g ceviz içi

yeteri kadar tuz

400 ml sıcak su

Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir tencereye tereyağını koyup koyu renge gelene kadar ateşte bekletiyoruz, ardından erişteyi ekleyip bir süre kavuruyoruz.
• 2
  Güzelce kavrulan eriştelere sıcak suyu ekleyip, kapağını kapatıyoruz ve 10 dakika kadar suyu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz.
• 3
  Erişteler pişerken ayrı bir tavada doğranmış cevizleri bir yemek kaşığı tereyağında kavuruyoruz.
• 4
  Suyunu çeken erişte makarnası ile kavrulmuş cevizleri birleştirip, tuzunu ekliyoruz ve güzelce karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis ediyoruz.