Tarif

Döner Sosu Tarifi

Evde mükemmel döner sosu yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Sadece birkaç basit adımla, harika bir sos hazırlayabilir ve döner, kebap gibi et yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. Bu lezzetli sos, her lokmada damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Peki, ev yapımı döner sosu tarifi nasıl yapılır? Tüm detayları öğrenmek ve bu lezzeti keşfetmek için aşağıdaki adımları takip edin!

30 Dakika

2-4 Kişilik

Sos ve Krema Tarifleri

Tava

Paylaş

8B
33
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

20 g Pınar Tereyağı

30 g domates salçası

15 g biber salçası

150 ml et suyu

bir tutam tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

karabiber (yaklaşık bir çay kaşığı)

kimyon (yarım çay kaşığı)

pul biber (bir çay kaşığı veya daha fazla, tercihinize göre)

toz kırmızı biber (yarım çay kaşığı)

toz sarımsak (yarım çay kaşığı)

Nasıl Yapılır?

1
Orta büyüklükte bir tavayı ocağa koyun ve ısıtmaya başlayın.
2
Tereyağını tavaya ekleyin ve tamamen eriyene kadar ısıtın.
3
Tereyağı eridikten sonra, domates salçasını ve biber salçasını tavaya ekleyin.
4
Salçaları, tereyağıyla iyice karışana kadar tahta bir kaşık veya spatula kullanarak karıştırın.
5
Yaklaşık 2-3 dakika boyunca, salçaların kokusu çıkana kadar kavurun.
6
Et suyunu tavaya dökün ve karıştırarak salçalarla bütünleşmesini sağlayın.
7
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber, toz kırmızı biber ve toz sarımsağı ekledikten sonra, sosu birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
8
Sos hafifçe kaynamaya başladığında ve istediğiniz kıvama ulaştığında ocaktan alın.
9
Hazır olan döner sosu bir kenara alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
10
Daha sonra döner ve kebaplarınızda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*Sosun kıvamı çok yoğun olursa, biraz daha et suyu ekleyerek inceltebilirsiniz.
*Baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha acı veya baharatlı bir tat istiyorsanız, pul biber ve diğer baharatları artırabilirsiniz.