Ekşi Kremalı Brownie Tarifi

Malzeme Listesi

200 g Pınar Ekşi Krema

300 g bitter çikolata (%70 kakao)

3 adet yumurta

225 g toz şeker

95 g un

13 g kakao

2 g tuz

Nasıl Yapılır?

• 1
  Ekşi krema ve çikolatayı benmari usulü eritin.
• 2
  Eriyen karışımı ara ara karıştırarak oda sıcaklığında soğutun.
• 3
  Mikserde yumurtaları ve toz şekeri orta devirde 10 dakika çırpın.
• 4
  Soğumuş olan çikolatayı içine ekleyin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar orta devirde karıştırmaya devam edin.
• 5
  Un, kakao ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin düşük devirde topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
• 6
  20 cm genişliğinde ve en az 5 cm derinliğinde kare bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayın.
• 7
  Kek kalıbına etrafından taşacak şekilde yağlı kağıt serip üzerini tekrar yağlayın.
• 8
  Hazırlanan harcı kalıba döküp üstünü düzelttikten sonra önceden ısıtılmış 175°C fırında 35 dakika pişirin.
• 9
  Pişen keki dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.