Fırında Levrek Tarifi

Malzeme Listesi

2 adet levrek

200 g Pınar Ekşi Krema

2 adet patates

1'er adet kırmızı ve sarı biber

4 adet limon dilimleri

1 adet soğan

4 diş sarımsak

20 g Pınar Tereyağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Soğan ve biberleri jülyen olarak doğrayın.
• 2
  Tereyağında bütün sarımsakları da ilave ederek soteleyin.
• 3
  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine sote olarak hazırladığınız harcı yayın, üzerine temizlenmiş ve arasına limon dilimleri yerleştirilmiş levrekleri yerleştirin.
• 4
  Patatesleri 4'e bölün, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Levreklerin yanına yerleştirin. Üzerini fırın kağıdı ile kapatıp kenarlarını sıkıştırın.
• 5
  Önceden ısıtılmış 160 derecede 25 dakika pişirin. Ardından yağlı kağıdı açarak ekşi kremayı üzerine ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.
• 6
  İsteğe göre balıkları fırından çıkartmadan 1-2 dakika önce, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine yayın ve erimesi için fırında tutun.