Kavurma Tarifi

Malzeme Listesi

500 g kuzu eti

50 g Pınar Tereyağı

1 adet kuru soğan

3-4 diş sarımsak

1 adet yeşil sivri biber

2 adet olgun domates

5 g kekik

3-4 dal maydanoz

yeteri kadar tuz

yeteri kadar karabiber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Uygun bir tencere veya tavada tereyağını erittikten sonra kuşbaşı kuzu etini suyunu çekene kadar kavurun.
• 2
  Soğan, sarımsak, biber ve domatesleri yemeklik doğrayın.
• 3
  Eti tuz ve karabiberle lezzetlendirdikten sonra 2-3 dakika daha kavurun.
• 4
  Soğan, sarımsak ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
• 5
  Üzerine domates, kekik ve kıyılmış maydanoz ilave edip, tencerenin ağzını kapatın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
• 6
  Pişen kavurma yemeğini ocaktan alıp sıcak olarak servis edin.