Mini Pizza Tarifi

Malzeme Listesi

100 ml ılık su

6 g kuru maya

30 g toz şeker

1 kg un

75 ml zeytinyağı

2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)

110 g Pınar Yoğurt

250 ml Pınar Süt, ılık

8 g tuz

İç Malzemesi için:

3 adet tatlı sivri biber

4 adet kiraz domates

1 adet kırmızı kapya biber

5 dilim Pınar Gurme Sucuk

5 dilim Pınar Sosis

50 g Pınar Kaşar Peyniri

Üzeri için:

yumurta sarısı

susam

çörek otu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Hamuru için: Derin ve geniş bir kasede ılık su, maya, toz şeker ve 1 yemek kaşığı unu güzelce karıştırın.
• 2
  Üzerini streç filmle sarın ve 10 dakika kenarda bekletin.
• 3
  Daha sonra zeytinyağı, yumurta, yoğurt, ılık süt ve tuzu ekleyin. Üzerine kontrollü şekilde unu ilave edin.
• 4
  Yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda hamur elde edene kadar yoğurun. Bu hamuru yaklaşık 1 saat dinlendirin.
• 5
  Bu esnada bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
• 6
  Dinlenen hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlak şekiller verin, fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• 7
  Yaklaşık 15-20 dakika tepside mayalandırdıktan sonra bir su bardağının altıyla hamurların üzerine bastırın. Ortası hafif çukur kalacak şekilde olmasına özen gösterin.
• 8
  Tüm iç malzemeyi küçük doğrayın ve çukur olan kısımları dilediğiniz malzemeyle doldurun.
• 9
  1 adet yumurta sarısını fırça ile hamurların üzerine sürün, çörek otu ve susam serpin.
• 10
  Önceden ısıtılmış 190°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.