Patlıcanlı Milföy Pizza Tarifi

Malzeme Listesi

2 adet patlıcan

10-12 adet renkli çeri domates

1-2 diş sarımsak

20 ml zeytinyağı

2 tutam tuz ve karabiber

6 adet Pınar Milföy Hamuru

150-200 g domates sosu

50 g Pınar Taze Kaşar Peyniri

50 g Pınar Cheddar Peyniri

Üzeri için:

pesto sos

taze fesleğen

zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Fırını 180°C’ye ısıtın.
• 2
  Patlıcanları dilimleyin. Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin. Sarımsakları rendeleyin.
• 3
  Geniş bir karıştırma kabında patlıcan dilimleri ve domatesleri birleştirin. Üzerine rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
• 4
  Milföy hamurlarını çözdürün. Çok az miktarda un kullanarak, bir merdaneyle hamurları genişletin. (çok fazla inceltmemeye özen gösterin)
• 5
  Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hamurları dizin.
• 6
  Hamurların kenar kısımlarını içe doğru katlayarak bir tabak formuna getirin.
• 7
  Üzerlerine birer kaşık domates sosu gezdirin.
• 8
  Hazırladığınız patlıcanlı karışımı milföy hamurlarının üzerine taşmayacak şekilde yerleştirin.
• 9
  Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ve cheddar peyniri serpin.
• 10
  Son olarak, hamurların kenarlarına yumurta sarısı sürün.
• 11
  Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 15 dk pişirin.
• 12
  Pişen milföy pizzaları fırından aldıktan sonra üzerine pesto sos koyun. Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve bir miktar zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.

Püf Noktası