Tarif

Poşe Yumurtalı Boyoz ve Kaşık Salata Tarifi

Bizim evin kahvaltıdaki favorilerinden birisi. Poşe yumurtalı boyoz ve ona eşlik eden enfes kaşık salata tarifi nasıl yapılır?

35 Dakika

2 Kişilik

Yumurta Tarifleri

Tava

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

2 adet salatalık

2 adet bahçe domates

2 dilim Bergama tulum peyniri

4 dilim çekirdeksiz siyah zeytin

4 yaprak taze fesleğen

15 ml sirke

4 adet yumurta

2 adet boyoz

1
Küp doğranmış salatalık, domates, peynir, siyah zeytin ve taze fesleğen yaprakları bir karıştırma kabına alınır. Üzerine bir miktar zeytinyağı, limon suyu, tuz ve değirmen karabiber gezdirilir ve güzelce karıştırılır.
2
Poşe yumurta için, bir tencereye su konur kaynama noktasına gelince altı kısılır ve sirke eklenir. Tek tek olacak şekilde 4 adet yumurta poşe yapılır. Poşe yumurtaların fazla suyu peçete serili bir kaba alınır.
3
Boyozlar ortadan ikiye kesilir, ortalarına az miktarda zeytinyağı sürülür ve bir teflon tavaya temas edecek şekilde ısıtılır.
4
Tabaklama: Boyozların iç yüzeyi yukarı gelecek şekilde ikişer tane yan yana konur. Poşe yumurtalar eklenir. Kaşık salata eklenir ve servis edilir. Afiyet olsun.