Tavuk Saltimbocca Tarifi

Malzeme Listesi

250 g ıspanak

50 g kuru domates

5-6 yaprak fesleğen

150 g Pınar Beyaz

50 ml zeytinyağı

50 g Pınar Dil Peyniri

2 diş sarımsak

4 adet kemiksiz tavuk pirzola

4 dilim Pınar Dana Jambon

100 g çeri domates

200 g patates

tuz&karabiber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Her bir tavuk etini tek tek tezgaha koyun. Her iki tarafını da tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• 2
  Geniş bir kasede; ıspanak, kuru domates, fesleğen, Pınar Beyaz, zeytinyağı, doğranmış dil peyniri, sarımsak, tuz ve karabiberi güzelce harmanlayarak bir harç hazırlayın.
• 3
  Bu harçtan ortalama bir yemek kaşığı tavukların içine koyup güzelce sarın. Açılmaması için hafifçe bastırın, ardından dana jambona sarın. (videodaki gibi)
• 4
  Bir fırın tepsisini zeytinyağı ile güzelce yağlayın. Sarılmış tavukları tepsiye dizin.
• 5
  Etrafına çeri domates ve patatesleri dizin ve tekrar tuz ve karabiber serpin.
• 6
  Önceden ısıtılmış 200°C fırında 35 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası