Tarif

Toyga Çorbası Tarifi

Anadolu mutfağının olmazsa olmazı toyga çorbası tarifi... Terbiyeli toyga çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?

50 Dakika

4-6 Kişilik

Çorba Tarifleri

Tencere

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

150 g nohut (önceden ıslanmış)

150 g buğday (önceden ıslatılmış)

300 g süzme yoğurt

1 adet yumurta

15 g un

200 ml et suyu

yeteri kadar tuz

Üzeri için: tereyağı, nane, pul biber

1
1 litre suda önceden ıslatılmış nohut ve buğdayı haşlayın.
2
Terbiyesi için: süzme yoğurt, yumurta, un ve et suyunu çırpın.
3
Haşlanan nohut ve buğday suyundan bir kepçe alıp yoğurt terbiyesine ekleyin ve karıştırın. Ardından iki kepçe su ekleyip ısı dengesini kurmaya çalışın.
4
Daha sonra ısınmış olan yoğurt terbiyesini haşlanmış buğday ve nohuta ekleyin. Tuzunu ekleyip hafif kıvam alıncaya kadar kısık ateşte karıştırın.
5
Tereyağı kızdırıp içerisine nane ve pul biberi ekleyin. Çorbanın üzerine dökün (isteğe göre karıştırabilirsiniz).