Önceliğiniz, bu toprakların kültürünü çok iyi bilmek olmalı!

Son 25-30 yıldır İzmir mutfağı üzerine yazılmış şeyler de ayakları hakikate basmayan iddialar vardı.

İzmir doğumlu olup İzmir Kent Kültürü Araştırmacısı olan Nejat Yentürk araştırmaları sonucunda bizlere bilgilerini aktarıyor...

Memleketin hazinelerini değerlendirmek ilk adımınız olabilir.

‘Gastro Tur’ rotanızda yer vermeniz gereken önemli yerlerden bir tanesi.

Hayatınızın her yerinde önemli olacak sizlere yol gösterecek konulardan bahsettik.

Doğru su değeri, hem kullanmış olduğumuz kahvenin tadını yukarı çıkarır, hem de içicinin çok daha keyif almasını sağlar.

Yunus Emre Enstitüsü, yemek araştırmacısı ve seyyah Ömür Akkor önderliğinde Macaristan’da Anadolu mutfak kültürünü tanıttı.

Fireroom’da odun ateşi kullanılarak yapılan lezzetlerin sırrını anlatıyor.