Kısık Ateş

Blog

Önce Yeniler
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
22.03.2018
Şef Kime Denir?

Size başımdan geçen bir hikayeyi anlatmakla başlamak istiyorum.

15B Görüntüleme
07.03.2018
Custard

Custard nedir? En bilinen custard çeşitleri nelerdir?

23B Görüntüleme
28.02.2018
Cheesecake Neden Çatlar?

Cheesecake neden çatlar? Bunun bir kaç nedeni vardır...

85B Görüntüleme
28.02.2018
Cheesecake Nedir ve Nereden Gelmiştir?

Cheesecake, krema veya sürülebilir kıvamdaki peynirlerden yapılan bir tür tatlıdır. Soğuk ve sıcak cheesecake arasındaki farklar nelerdir?

34B Görüntüleme
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
23.02.2018
Balık & Deniz Ürünleri Ve Anadolu'da Kış Hazırlıkları

İyi malzeme ve iyi bir şef ile lezzetli yemek kaçınılmaz oluyor.

16B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
21.02.2018
Kariyer Seçiminde Kritik Soru: Restoran mı? Otel mi?
21B Görüntüleme
Aç Gezenler
Aç Gezenler
AG Creative
18.02.2018
Osmanlı Halk Mutfağı

Osmanlı Devleti’nin geniş bir mutfak kültürüne sahip olduğu aşikardır.

23B Görüntüleme
Aç Gezenler
Aç Gezenler
AG Creative
16.02.2018
Siyez Bulguru Tarihçesi ve Yapılışı

Geçmişi 10.000 yıl öncesine dayanan Siyez Bulguru...

24B Görüntüleme
Aç Gezenler
Aç Gezenler
AG Creative
12.02.2018
Osmanlı Saray Mutfağı

Aşçılar, padişah erkanının hoşuna gidebilecek yemekleri üretebilmek için birbirleriyle yarış ederek Türk mutfağının zenginleşmesine katkıda bulunmuşlardır.

22B Görüntüleme