Patlıcan ve Biber Ezmeli Köfte Tarifi

Malzeme Listesi

200 g Pınar Köfte

2 dilim köy ekmeği

2 diş sarımsak

1 adet domates

1 adet kuru soğan

1/2 demet maydanoz

1 adet patlıcan

1 adet kapya biber

25 g zeytinyağı

3 g tuz

2 g karabiber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Patlıcan, biber ve sarımsağı közleyip bıçak yardımıyla ezin.
• 2
  İçine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik koyun.
• 3
  Izgarada kızarttığınız sarımsaklı ekmeklerin üzerine ezme sürün.
• 4
  Izgarada pişen köfte, domates, biber ve soğanlar ekmeklerin üzerine koyup maydanozla servis edin.