Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Malzeme Listesi

300 g un

2 g karbonat

4 g toz zencefil

3 g toz tarçın

2 g toz karanfil

150 g Pınar Tereyağı

50 g esmer şeker

1 adet yumurta

1 adet yumurta akı

250 g pudra şekeri

10 g limon suyu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Esmer şeker ve tereyağını bir kapta birbirine yedirin.
• 2
  İçine 1 adet bütün yumurtayı ekleyin. Ardından un, karbonat, zencefil, tarçın ve karanfili ekleyip yoğurun.
• 3
  Hamuru 20 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra merdane yardımıyla açıp şekilli kalıplarla kesin.
• 4
  Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
• 5
  Kurabiye kreması için; yumurta akı ve pudra şekerini iyice çırpın. İçine limon suyu ekleyip kar gibi olana kadar çırpın. Hazır olan kremayı ayrı ayrı kaplara bölün. Tercihen gıda boyaları ile renklendirin ve sıkma torbası yardımı ile kurabiyelerin üzerlerini süsleyin.
• 6
  Afiyet olsun.