Blog

Önce Yeniler
08.01.2024
Boza Tarihçesi

Türk kültürünün köklü ve geleneksel içeceklerinden biri olan bozanın tarihçesi ve yayılımı nedir? Boza neyden yapılır? Bozanın faydaları nelerdir ve hangi aylarda daha çok tüketilir? İşte detaylar...

15B Görüntüleme
05.01.2024
Karides Nedir?

Karidesin gastronomik dünyasına yolculuk yapmaya hazır mısınız? Karides nedir, çeşitleri nelerdir? sorularından başlayarak, karidesin sağlığa olan faydalarına, temizleme ve ayıklama yöntemlerine, pişirilmesinden yemek tariflerine kadar her detay burada.

41B Görüntüleme
Gamze Şanlı Ak
Gamze Şanlı Ak
Doktor Diyetisyen (PhD) - Nişantaşı Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
05.01.2024
Magnezyum Nedir?

Magnezyum nedir? Magnezyumun sağlığa faydaları nelerdir? Günlük magnezyum ihtiyacı ne kadardır? Şimdi, magnezyum çeşitlerini ve magnezyum bulunan besinleri detaylı bir şekilde öğrenelim…

6B Görüntüleme
02.01.2024
Ocak Ayında Hangi Balıklar Yenir?

Ocak ayında sofralarımızı zenginleştiren lezzetli balık çeşitleri nelerdir? Bu yazıda, ocak ayı balıkları ve bu ayda tüketilebilecek balıklar hakkında bilgi vereceğiz.

23B Görüntüleme
Gamze Şanlı Ak
Gamze Şanlı Ak
Doktor Diyetisyen (PhD) - Nişantaşı Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
28.12.2023
A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

A vitamini, vücudumuz için hayati öneme sahiptir. Bu vitaminin yetersiz alınması çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir ve yaşam kalitesini düşürebilir. Şimdi, hangi besinlerin A vitamini açısından zengin olduğuna bir göz atalım.

6B Görüntüleme
14.12.2023
Arabica Coffee House: Sektörel Zorluklar ve Kahvenin Geleceği

Arabica Coffee House’un sürdürülebilirlik, kriz yönetimi ve gelecek hedefleri nelerdir?

6B Görüntüleme
13.12.2023
Aralık Ayında Hangi Balıklar Yenir?

Sofraların vazgeçilmezi olan balıklar, soğuk iklim koşullarında yağlandıkları için hem daha gelişmiş hem de daha lezzetli hale geliyorlar. İşte yılın son ayında tüketilmesi tavsiye edilen o balıklar...

38B Görüntüleme
07.12.2023
Arabica Coffee House:Baristalık, İstihdam ve Sektörel Çalışmalar

"Arabica Coffee House'un baristalığı prestijli hale getirmek için yaptığı çalışmalar nelerdir? Kadın istihdamını desteklemek için geliştirdiği proje nedir? Sektörde büyümeyi sağlamak amacıyla yapılan yatırımlar nelerdir?

7B Görüntüleme
04.12.2023
Gault & Millau Rehberi Nedir? Kriterleri Nelerdir?

Gault & Millau'nun restoranları değerlendirme ve derecelendirme yöntemi nedir? Rehberdeki restoranlar nasıl seçilir ve incelenir? Şapka verme kriterleri nelerdir ve bu şapkaların anlamları nedir? İşte, Gault & Millau hakkında merak edilen her şey…

13B Görüntüleme