Koleksiyonlar

Dünya Mutfak Kültürleri ve Lezzetleri

Dünya mutfak kültürleri, binlerce yıllık tarih ve coğrafi farklılıkların bir sonucu olarak oluşmuştur. Her bir mutfak kültürü, kendi benzersiz tatları, pişirme teknikleri, tarifleri ve gelenekleri ile dünya gastronomi sahnesine katkıda bulunur. Bu koleksiyonumuzda, dünya mutfak kültürlerinin zengin çeşitliliğine ve bu kültürlerin sunduğu lezzetlere dair bir yolculuğa çıkacağız.

Blini Tarifi

Blini, Rusların milli yemeği olarak adlandırılan atıştırmalık bir yiyecektir. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlanıp servis edildiği için de çok tercih edilir. Blini nasıl yapılır?

21B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Cinnamon Roll Tarifi

Tarçınlı rulo, Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika’da yaygın olarak sunulan tatlı bir rulodur. Mis kokusu ile aklınızı başınızdan alacak Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) tarifi nasıl yapılır?

28B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Cannoli Siciliani Tarifi

Cannoli kızartılmış, içerisine tatlı ve İtalyan lor peyniri olan ricotta doldurulmuş ve tüp gibi biçimlendirilmiş hamurdan oluşur. Bir İtalyan hamur tatlısı olan Cannoli tarifi nasıl yapılır?

49B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
İspanyol Lezzeti: Paella’nın Hikayesi

Paella, İspanya’nın Valencia bölgesine özgü, dünya çapında tanınan bir yemektir. Peki, bu lezzetli yemeğin kökenleri nereye dayanıyor? Hazırsanız, gelin bu muhteşem İspanyol yemeğinin sırlarını keşfedelim!

43B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Paella Tarifi

Deniz mahsulleriyle hazırlanan, İspanya’nın en meşhur yemeği Paella tarifi nasıl yapılır?

165B Görüntüleme
Apfelstrudel Tarifi

Avusturya mutfağından Elmalı Apfelstrudel tarifi nasıl yapılır?

51B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Alman Çöreği Berliner Tarifi

Geleneksel bir Alman çöreği olan Berliner, biçim ve yapımı itibarı ile Donuta benzemektedir. Almanların bilinen en güzel tatlılarından Berliner tarifi nasıl yapılır?

80B Görüntüleme
Levent Demirçakmak
Levent Demirçakmak
Gelişim Üniversitesi - Öğretim Görevlisi
Piliç Kievski Tarifi

Geleneksel bir Rus yemeği olan leziz piliç kievski tarifi nasıl yapılır?

72B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Kulich Rus Ekmeği Tarifi

Rus kulich, Paskalya’da servis edilen tatlı ve mayalı bir ekmek türüdür. Kulich Rus ekmeği tarifi nasıl yapılır?

24B Görüntüleme