Maşukiye Şelale Restaurant - Kocaeli

Maşukiye Şelale Restaurant, benim için sadece bir restoran değil, çocukluğumdan beri içimde yeri olan bir lezzet hatırası. Yıllar geçse de o tatlar, o doğallık, o huzurlu ortam hiç değişmedi. Ve her gidişimde yine aynı tatlı heyecan.

Burası özellikle alabalığıyla meşhur. Kendi alabalık çiftliklerinden geliyor. Ben bu defa kiremitte alabalık yedim; inanılmazdı! Balığın tazeliği, kiremitte pişmenin verdiği hafif çıtırlık ve tereyağı dokunuşuyla tam anlamıyla “doğadan tabağa” bir lezzet şöleni.

Köftesi de hala çocukluğumun gözdesi. Ne zaman yesem, beni geçmişe götürüyor.

Yemekle gelen, bal-kaymak? Efsane. Peynir? Tam kıvamında, doğal, lezzet dolu. Hele o kızarmış köy ekmeğiyle birleşince mideler bayram ediyor.

Adını çevresindeki minik şelalelerden alıyor ve gerçekten doğanın tam ortasında yemek yiyorsunuz. Su sesi fonda, tabakta taze lezzetler, masada anılar…

Özellikle kiremitte balık, bal-kaymak ve o kızarmış peynir tabağı için bile yol yapılır.