Özçelik Aspava - Ankara

Ankara'nın yemek kültüründe bir durak değil, neredeyse bir ritüel haline gelen Özçelik Aspava, yalnızca bir dönerciden ibaret değil; başkentin samimiyetini, sofradaki cömertliğini ve sosla özdeşleşmiş bir lezzet kültünü temsil ediyor. Ankara’da farklı lokasyonlarda hizmet veren Özçelik Aspava şubeleri arasında, özellikle şehir merkezine yakın olanlar, hem yerli halkın hem de şehri ziyaret edenlerin ilk uğradığı adreslerden biri.

Özçelik Aspava’nın adını duyurmasındaki en büyük pay, hiç şüphesiz özel soslu et dönerinde. İri porsiyonlarda gelen dönerin üzerine dökülen bol sos, altına serilen lavaş ve yanında sunulan tereyağlı pilav ile doyuruculuk sınırlarını zorlarken, lezzetle görsel tatmini aynı anda sunar. Etin marinasyonu, sosun dengesi ve porsiyonun bonkörlüğüyle Aspava döneri, başkent mutfağının özgün imzalarından biri haline gelmiştir.

Özçelik Aspava’ya yalnızca bir ana yemek yemek için gitmezsiniz. Patates kızartması, yoğurt, salata, çorba, fırınlanmış lavaş ve finalde gelen irmik helvası ile Aspava’da masa, sipariş ettiğinizden çok daha fazlasıyla dolar. Bu ikram kültürü, mekânın sadece lezzet değil, aynı zamanda misafirperverlik anlamında da köklü bir çizgiye sahip olduğunu gösterir.