Tariria - Van

Doğu Anadolu’nun kadim ruhunu modern dokunuşlarla harmanlayan bir mekan: Tariria. Adını Urartu medeniyetinden kalma bir aşk hikayesinden alıyor. Ama aslında bu isim, sadece geçmişe değil, geleceğe de açılan bir kapı gibi. Tariria, gastronomiyle kültürü birleştiren bir vizyonun ürünü.

İçeride sizi karşılayan Menua Restaurant, bölgenin kadim mutfak geleneklerini modern yorumlarla harmanlıyor. Sofrada Van’ın dağlarında yetişen otlar, yöresel peynirler, tandırın is kokusu ve çağdaş sunumlar bir araya gelince, kendinizi bir gastronomi anlatısının başrolünde buluyorsunuz. Şef Okan Okur’un liderliğinde kurulan bu mutfak ekibi, sadece yemek pişirmiyor; hikaye anlatıyor. Her tabakta bir miras, her lezzette bir anı saklı.

Tariria’nın sunduğu deneyim yalnızca damakta kalmıyor. Geniş etkinlik salonu, sanatla iç içe yapısı ve "İlham Serisi" adı altında düzenlenen şef buluşmaları sayesinde mekan, Van’ın gastronomi ve kültür alanındaki yükselen yıldızlarından biri haline geliyor. Burada yemek yediğinizde sadece karnınızı doyurmuyor, bölgenin ruhuna da ortak oluyorsunuz.

Van’da yolunuz sadece ciğer ve kahvaltıyla sınırlı kalmasın. Tariria, bu şehrin çok daha fazlası olduğunu, her lokmada usulca anlatıyor. Denemeye değer değil; yaşanmaya değer.