Trilye Restoran - Ankara

Ankara’da yer alan Trilye Restaurant, başkentin deniz ürünleri konusunda akla gelen ilk adreslerinden biridir. 2002 yılında Süreyya Üzmez tarafından kurulan Trilye, denizden uzak bir şehirde olmasına rağmen tazelikten ödün vermeyen mutfağıyla öne çıkar.

Menüsü, klasik lezzetlerden yenilikçi tatlara kadar uzanan geniş bir yelpazeye sahiptir. Günlük temin edilen levrek, çipura ve barbun gibi taptaze balıkların yanı sıra; kalamarlı keşkek, avakadolu karides, isli ahtapot, çıtır tekir, lakerda, balık kokoreç ve balık köftesi gibi imza lezzetleriyle dikkat çeker. Mevsimlik Ege otlarından hazırlanan zeytinyağlı mezeleri ve salataları da menünün öne çıkan başlangıçlarındandır.

Sadece lezzetiyle değil, hizmet kalitesi ve sürdürülebilir mutfak yaklaşımıyla da ulusal ve uluslararası pek çok ödüle layık görülen Trilye, başarılarını her geçen gün perçinliyor. Restoran, en son Gault & Millau Türkiye 2026 rehberinde 2 Şapka ile ödüllendirilerek gastronomi dünyasındaki yerini bir kez daha tescilledi.

Eğer yolunuz Ankara’ya düşerse veya bu şehirde yaşıyorsanız, Trilye’de denizden gelen bu eşsiz şölene ortak olmayı ihmal etmeyin!