Çilekli Krep Pasta Tarifi

Çilekli Krep Pasta Tarifi Malzeme Listesi

Krep için:

300 ml Pınar Süt

275 ml su

180 g un (elenmiş)

45 g Pınar Tereyağı (eritilmiş)

1 tutam kırmızı gıda boyası

3 adet yumurta

Kreması için:

150 g Pınar Beyaz

75 g pudra şekeri

250 ml Pınar Krema, %35 yağlı (çırpılmış)

10 g kurutulmuş çilek tozu

Arası ve Süslemesi için: 10-15 adet taze çilek

Çilekli Krep Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1
  Krep için: Süt ve suyu derin bir kaba alın. Üzerine elediğiniz unu ekleyip topak kalmayacak şekilde iyice çırpın.
• 2
  Eritilmiş tereyağı ve kırmızı gıda boyasını ekleyin, karıştırın.
• 3
  Yumurtaları ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Karışımı streçleyip buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• 4
  Kreması için: Oda sıcaklığındaki Pınar Beyaz Peyniri ve pudra şekerini çırpın. Önceden çırpılmış kremayı ve kurutulmuş çilek tozunu ekleyin ve tekrar çırpın. Hazırladığınız kremayı streç filmle kapatıp buzdolabında dinlendirin.
• 5
  Krep hamuru dinlendikten sonra küçük veya orta boy bir tavada ince krepler pişirin. Tüm krepleri soğuması için bir kenarda bekletin.
• 6
  Pastanın oluşturulması için, sunum tabağına bir krep koyun, üzerine bir kaşık kremadan yayarak sürün.
• 7
  Her kat için aynı işlemi tekrarlayın. Bazı katlara küçük doğranmış çilekler serpiştirin.
• 8
  En üst katmana tekrar krema sürüp, üzerini ortadan ikiye kesilmiş çileklerle süsleyin.
• 9
  Hazır olan krep pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra, soğuk olarak dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Çilekli Krep Pasta Tarifi Püf Noktası