Tarif

Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabaharın kızartma hali bambaşka bir lezzettir. Lezzetli karnabahar kızartması nasıl yapılır?

40 Dakika

2-4 Kişilik

Ara Sıcak Tarifleri

Derin yağda kızartma

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1 adet orta boy karnabahar

1 litre Pınar Süt

30 g un

250 ml su

1 adet yumurta

tuz

karabiber

Üzeri için:

150 g Pınar Yoğurt

2 diş sarımsak

15 ml zeytinyağı

10 g pul biber

1
Sert yapıda olan kök kısmını kestiğiniz ve yeşil yapraklarını temizlediğiniz orta boy karnabaharı, çiçeklerine ayırın.
2
Karnabaharları süt ile haşlayıp süzün ardından soğumaya bırakın.
3
Un, su, yumurta, tuz ve karabiberi çırparak boza kıvamında kaplama harcı hazırlayın.
4
Haşlanan karnabaharları önce harca batırın daha sonra derin yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
5
Üzeri için yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı çırpın.
6
Kızarttığınız karnabaharları servis etmeden önce üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün, pul biber ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.