Tarif

Kolay Mücver Tarifi

Kabak severlerin en sevdiği aperatif, mücver tarifi! Kolay mücver tarifi nasıl yapılır?

30 Dakika

4-6 Kişilik

Ara Sıcak Tarifleri

Kızartma

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

3 adet orta boy kabak

3 adet yumurta

1/2 adet soğan

1/4 demet maydanoz

2 adet taze soğan

50 g un ( gerekirse ilave edilebilir)

5 g tuz

5 g pul biber

1 g karbonat

25 ml sıvı yağ (kızartmak için)

1
Kabakları güzelce yıkayıp kabuğuyla birlikte rendeleyin. Rendelediğiniz kabakları 2 dakika bekletin ve avucunuzda toplayıp fazla suyunu sıkarak bir karıştırma kabına alın.
2
Kabakların üzerine yumurtaları kırın, soğanı rendeleyin, yeşillikleri kıyın, baharatları ekleyip unu ilave edin. Eğer kıvamı cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Karbonatı da ekleyip güzelce karıştırın.
3
Diğer yanda geniş bir tavaya sıvı yağ koyup ısıtın. Kaşık yardımıyla karışımdan alıp tavaya koyun ve kaşığın tersiyle düzeltip köfte şekli verin.
4
Mücverleri orta ateşte önlü arkalı kızartın ve yanında ekşi krema ile sıcak servis yapın.