Tarif

Patlıcan Salatası Tarifi

Közlenmiş patlıcan ile harikalar yaratabileceğiniz bir salata. Köz patlıcan salatası tarifi nasıl yapılır?

40 Dakika

2-4 Kişilik

Salata Tarifleri

Tava

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

3 adet patlıcan

2 adet soğan

2 adet domates

4 adet sivri biber

1/2 demet maydanoz

70 g zeytinyağı

tuz

15 ml sirke

10 g limon suyu

1
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup incecik kıyın.
2
Soğan ve domateslerin kabuklarını soyun, biber ve maydanozlarla birlikte ince ince doğrayın.
3
Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Önce biraz tuz ilavesiyle soğanları ekleyerek sararıncaya kadar kavurun.
4
Ardından domates, biber ve patlıcanları da ilave ederek 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
5
Kıyılmış maydanozu da ekleyip ateşten alın.
6
Ilınınca sirkeyi ve limonu ilave edip güzelce harmanlayın.
7
Tadını, tuzunu kontrol ederek ılık servis yapın.