Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzeme Listesi

500 g un

2 adet yumurta sarısı

50 ml Pınar Krema

30 g toz şeker

10 g kaya tuzu

300 g Pınar Tereyağı

10 g kabartma tozu

30 g Pınar Taze Kaşar Peyniri

10 g pul biber

20 g çörek otu

20 g haşhaş

Üzerine Sürmek için:

1 adet yumurta sarısı

20 ml Pınar Krema

Nasıl Yapılır?

• 1
  Unu geniş bir kaba alıp, kaşar peyniri ve baharatlar (pul biber, haşhaş, çörek otu) haricinde bütün malzemeleri yoğurun.
• 2
  Hamuru 3 parçaya bölüp, bir parçaya rendelenmiş kaşar peyniri ve pul biberi, bir parçaya çörek otu, bir parçaya haşhaşı katarak, eşit şekilde dağılana kadar yoğurun.
• 3
  Hamurlara ayrı ayrı rulo şekli verip streç filme sarın ve buzlukta 15 dakika bekletin.
• 4
  Fırını 170°C’de ısıtın.
• 5
  Kurabiye hamurunu buzluktan çıkarıp, parmak kalınlığında parçalar kesin.
• 6
  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Bir kasede yumurta sarısı ve kremayı karıştırın. Kurabiyelerin üzerine sürün.
• 7
  Isıttığınız fırında 18-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Püf Noktası