Tarif

Kuru Cacık Tarifi

Ferah kuru cacık tarifi: Kuru cacık nasıl yapılır? Şipşak hazırlayabileceğiniz, leziz bir meze tarifi! Kuru cacık yapmanın püf noktaları nelerdir?

20 Dakika

2-4 Kişilik

Sıcak/Soğuk Meze Tarifleri

Karıştırma

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

500 g süzme yoğurt

2-3 adet badem (küçük) salatalık

2 diş sarımsak

5 g sirke

1/4 demet dereotu

2 dal taze nane

yeteri kadartuz

15 ml zeytinyağı

1
Salatalıkları güzelce yıkayıp, kurulayın. İster kabuklarını soyarak isterseniz de kabuklu olarak rendenin ince tarafıyla rendeleyip iyice suyunu sıkın. Ardından bir tülbetin içine alıp ağzını bağlayarak bohça şeklini verin. Bir süzgecin içerisine alıp en az 1 saat kalan suyunu salmasını sağlayın.
2
Kabukları soyulmuş sarımsakları bir tutam tuzla havanda ezin.
3
Geniş bir kaba süzme yoğurdu alın. Üzerine suyu sıkılmış salatalıkları, ezilmiş sarımsakları, sirkeyi, kıyılmış dereotu ve naneyi ekleyin. Son olarak tuzunu ayarlayıp hafifçe karıştırın.
4
Ardından üzerini streç filmle kapatıp 1-2 saat buzdolabında dinlenmesini sağlayın.
5
Hazır olan kuru cacığın üzerine az zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.